Aufgaben
Als Küchenleiter:in (w/m/d) unserer zentralen Großküche bei der Hessing Stiftung übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Gastronomiebereich. Sie sind verantwortlich für die Planung und Umsetzung des Speiseplans und stellen sicher, dass unsere hohen Standards in der Speisenzubereitung eingehalten werden.
- Verantwortung für die Planung und Umsetzung des Speiseplans.
- Herstellung und Präsentation der Speisen.
- Führung und Motivation des Küchenteams sowie Übernahme der Mitarbeiterverantwortung.
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien.
- Durchführung von Vorstellungsgesprächen zur Erweiterung des Teams.
- Gestaltung und Optimierung der Dienstpläne.