Ihre Funktion umfasst im Wesentlichen folgende Bereiche
- Portionierung von Salaten und Dessert
- Verteilung von Frühstück, Mittagessen und Abendessen am Band
- Spülen der Maschine
- Alle Reinigungen im Küchenbereich
- Aufräumen der angelieferten Waren
- Speisenverteilung im Betriebscasino